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純凈水水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布時間：2012/6/20 11:53:02 點擊：4092次

制定本標(biāo)準(zhǔn)是全國冷飲食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組1993年在廣州會議上提出的。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗方法，從而為食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對瓶裝飲用純凈水的監(jiān)督、檢測提供了統(tǒng)一的要求。
　本標(biāo)準(zhǔn)包括范圍、引用標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求、檢驗方法、附錄A電導(dǎo)率的測定、附錄B瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生導(dǎo)則等部分，每個部分又包括若干具體規(guī)定。
　本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司提出。
　本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：天津市、北京市、廣東省、浙江省、武漢市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所。
　本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：徐留發(fā)，楊玉芝，文顏，張法明，吳炎忠，鄂學(xué)禮。
　　本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部委托技術(shù)歸口單位衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責(zé)解釋。
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
　　瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　　 Hygienic Standard for Packaged edible pure Water
1 范圍
　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗方法。
　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于瓶裝飲用純凈水。
2 引用標(biāo)準(zhǔn)
　　下列標(biāo)準(zhǔn)包含的條文通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。在標(biāo)準(zhǔn)出版時所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修改，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討、使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。
　　 GB 4789 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗
　　 GB 5749 生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
　　 GB 5750 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗法
3 定義
　　本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義：
　　瓶裝飲用純凈水：是指以符合生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水為原料，通過電滲析法、離子交換法、反向滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫�，密封于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水�?
4 技術(shù)要求
　　 4.1原料用水應(yīng)符合GB 5749生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
　　 4.2感官指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定
表1感官指標(biāo)

項目	指標(biāo)
色度（度）	≤ 5
渾濁度（度）	≤ 1
嗅和味	無異味、嗅味
肉眼觀察	無肉眼可見雜質(zhì)

        4.3 理化指標(biāo)
        理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定
        表2理化指標(biāo)

項目	指標(biāo)
PH值	5-7
電導(dǎo)率（25±1℃）	μs/cm ≤ 10
高錳酸鉀消耗量	mg/L ≤ 1
鉛（以P、b計）	mg/L ≤ 0.01
砷（以As計）	mg/L ≤ 0.01
銅（以Cu計）	mg/L ≤ 1
*氰化物（以CN-計）	mg/L ≤ 0.002
*揮發(fā)酚（以苯酚計）	mg/L ≤ 0.002
游離氯（以Cl-）	mg/L ≤ 0.005
三氯甲烷	mg/L ≤ 0.02
四氯化碳	mg/L ≤ 0.001
亞硝酸鹽（以NO2計）	mg/L ≤ 0.002

        *為蒸餾水加檢項目
        4.4 微生物指標(biāo)
        微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3規(guī)定
        表3微生物指標(biāo)

項目	指標(biāo)
菌落總數(shù)	個/ml ≤ 20
大腸菌群	MPN/100ml ≤ 3
致病菌（系指腸道致病菌和致病性球菌）	不得檢出
酵母菌、霉菌，個/ml	不得檢出

        5 檢驗方法
        5.1感官、理化部分按GB 5750及附錄A有關(guān)項目檢驗。
        5.2電導(dǎo)率的測定按附錄A（標(biāo)準(zhǔn)的附錄）執(zhí)行。
        5.3微生物部分按GB 4789有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

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